Настойки, это напитки, приготовленные методом настаивания алкогольной основы на фруктах, ягодах, травах, специях и пряностях. На сегодняшний день чрезвычайно популярны настойки промышленного производства, а также настоянные собственноручно. Пряные, сладкие, горькие вкусы — каждый найдет что-то свое. Простая технология приготовления, огромное количество рецептов, доступность компонентов являются главным стимулом к экспериментам.
Лимончелло, это домашний вариант итальянского ликера. Лимончелло, который готовится на основе водки. Данный напиток обладает свежим, выразительным ароматом с нотами свежих лимонов и легкой терпкостью лимонной цедры. Вкус настойки идеально сбалансирован между сладостью, терпкостью и кислотностью.
Клюква, это легкая, освежающая настойка, которая готовится на основе водки. Клюква + алкоголь получается идеальное сочетание. Раньше подобные напитки создавались и употреблялись, в том числе и в лечебных целях. Сегодня польза клюквенной настойки доказана научно. Алкогольная основа вытягивает из ягод все ценные и полезные вещества, консервирует их и не позволяет разрушаться. Клюквенная настойка не только ароматная, но и вкусная. В ней присутствует ягодная кислинка, терпкость, мягкая горчинка и легкая сладость.
Смородина, это одно из тех растений, которое сочетает в себе прекрасный вкус, потрясающий аромат и огромное количество целебных свойств. Настойка из черной смородины обладает насыщенным ароматом ягод, и имеет кисло-сладкий вкус с продолжительным послевкусием. Отлично подойдет для употребления в чистом виде со льдом или для приготовления коктейлей.
Брусника является источником витаминов и микроэлементов. Домашний напиток не содержит искусственных красителей и других вредных веществ, поэтому может использоваться в качестве народного средства для повышения иммунитета. Имеет выразительный аромат. Вкус настойки яркий, сладкий, с небольшой кислинкой. Рекомендуем употреблять в качестве аперитива.
Хреновуха, эта настойка крепкая, горькая на корне хрена. Она известна в России с давних времен и имеет свою классическую рецептуру. Мы изменили состав в лучшую сторону, добавили цедру лимона и мед. Получилось, что в аромате улавливаются характерные ноты лимона и хрена. Вкус характеризуется отчетливым горьким вкусом корня, нотки цедры и долгое сладкое послевкусие меда. Настойку принято закусывать соленьями, так же она прекрасно подойдет к различным супам, а в частности и к солянке.
Облепиха, одна из самых поздних осенних заготовок, последний солнечный дар осени. У этой ягодки масса полезных, просто неоценимых свойств. Все они сохраняются в настойке, если изготовить ее по всем правилам и с любовью. Облепиховая настойка не только полезна и может применяться, как лекарственное средство. Она очень приятна на вкус, ароматна, легко пьется.
